কাঁচা কলার কাবাব


অথর
রান্নাঘর নিউজ ডেক্স   জীবনধারা
প্রকাশিত :৯ জুলাই ২০১৯, ৪:২১ অপরাহ্ণ
কাঁচা কলার কাবাব

উপকরনঃ
কাঁচা কলা ১টি
খেসারীর ডাল ১/৪ কাপ
পিয়াজ কুচি ২ টি
কাঁচা মরিচ কুচি ৪ টি
ধনে পাতা কুচি পরিমাণমত
কাবাব মশলা ১ চা চামচ
লবন পরিমাণমত
ময়দা ১ চা চামচ
ভাজার জন্য তেল
ডিমের সাদা অংশ ১টি

প্রণালীঃ
১।কাঁচা কলা ও খেসারীর ডাল সিদ্ধ দিতে হবে ।
২।সিদ্ধ খেসারীর ডাল ও কলার খোসা ছাড়িয়ে ভালমত মাখিয়ে নিতে হবে ।
৩। মাখানো ডাল ও কলার সাথে কাবাব মশলা , লবণ , পিয়াজ, মরিচ, ধনেপাতা কুচি ,
ময়দা ও ডিমের সাদা অংশ ভালভাবে মেখে কাবাবের আকারে করে ডুবো তেলে লালচে করে ভাঁজতে হবে ।
৪। সাজিয়ে পরিবেশন করুন মজাদার কলার কাবাব